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Noche de verano. Mesa larga en el patio de una casa ubicada en el Barrio Congo. La parrilla convoca a un grupo de amigos al sabor de los «copis». Modo paceño de referirse a la receta Kibbe, Kibe o Kibbeh heredada de los descendientes sirios que se asentaron por estas latitudes.
Cuatro guitarras, una “verdulera” y un acordeón a piano amenizan la espera. El repertorio incluye tangos, algunos pasodobles y las infaltables chamarritas y chamamés de la zona.
